最佳答案：“民以食为天”、“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！”吃，绝对是刚需中的刚需！失业在家可以考虑下在吃上做文章，想做点小生意。就吃而言，从上下游产业链来看可以分为以下几个板块：一是餐饮店，也是最容易想到的，
“民以食为天”、“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！”
吃，绝对是刚需中的刚需！失业在家可以考虑下在吃上做文章，想做点小生意。
就吃而言，从上下游产业链来看可以分为以下几个板块：
一是餐饮店，也是最容易想到的，俗称开个饭店。就餐饮店而言，想赚钱选择项目类别很重要，举几个例子，首先是标准化程度最高的火锅，有很多细分品类，竞争也最大；其次是快餐店和小吃类，但是客单价比较低，需要有大的客流量作为支撑；再就是各类中型餐饮，比如韩日料理、有地域特色的中餐馆，这一类的技术门槛比较高，厨师依赖程度比较大；最后一类就是大酒店，门槛非常高，不适合我经验的小白入手。现在各类餐饮加盟的项目选择也很多，眼花缭乱，但是除了项目考察外，最重要的是选址!选址!选址!
二是食材贸易，也称食材供应链。这个就需要有渠道，比如你有食品工厂资源，或者有果蔬基地资源，那么就可以先去谈一些渠道，大到连锁饭店、超市，小到苍蝇馆子、菜市场，都可以去找找需求，然后对接那些资源，价格合适，贸易就成了。
三是电商，通俗点就是找到可以卖的东西，或者自己有一技之长，比如会包包子馒头、做纯手工健康食品等等，利用直播等电商工具把产品推广出去。
总之，任何投资都伴随着风险，如何把风险降低，除了项目的选择要准确外，最重要的就是对当地市场的分析和消费者定位，一个产品不可能卖给所有人，爆店经营者接触的成功店家中，有个共同的地方就是要吃“鱼肚子”，也就是271法则中的7这部分，小众市场和做情怀那只是理想中的理想，毕竟真金白银才更有说服力。
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