酒店实际上是一种重资产的行业。因此它有一个非常好的特性，就是可以帮助企业保值。
开酒店有两个概念，一个是自己出资建设并经营，一个是出资但是并不经营。实际上中国目前的五星级酒店，自持物业的比例并不高。有相当一部分酒店是由专业的酒店管理集团代为管理，业主并不是酒店管理集团。很多企业自己名下有酒店，但并不参与管理，而是委托给了专业的酒店管理集团。这里指的实际上应该是第2种情况。
有很多企业主业经营的非常不错，形成了大量的现金储备。在这种情况下，一般有三个选择。第一是继续扩大主业，也就是增加投资扩张生产能力。这适合于市场还属于发展阶段容量还没有到点，对于成熟市场而言采用这种策略，必将导致企业利润率的下降，反而得不偿失。第二是开展多元化，也就是进入新的行业。这种模式其实难度很大。成功的企业不多，中国民营企业当中因为多元化而导致企业最后今年陷入困境数不胜数。第三是进行对外投资。比如购买金融资产，持有酒店产业其实也是一种形式。中国的很多酒店，业主和管理者是分离的，很多企业投资酒店行业，但自己并不经营这个酒店，而是交给专门的酒店管理集团打理。这种模式相对来讲弹性比较大，因此，是很多企业普遍采用的行为。
持有金融资产和持有酒店产业本质上都是一种投资行为，两者各有优劣，相互之间有一定的互补性，所以大型企业在资金允许的情况下，都会进行操作。
酒店物业本质上是一种房地产，因此除了每年的经营收入之外，还有一个更为可观的收益的地方就是房地产本身的增值。随着中国经济的发展，这种增值速度远高于经济增长率。对于企业来说，从保值和增值能力上看，酒店物业的能力其实要比一般的金融资产更好。因为房地产的增长率相当的高，所以很多企业能够包容酒店在经营当中出现的小额亏损或者低收益。当然，酒店物业最大的缺点是在流动性方面也就是变现能力比较差。
当然还有另外一个不太光彩的原因，那就是避税。避税是合法的，但是在实际操作当中很难界定避税和逃税之间的差异。在酒店建设和运营的过程当中，产生的成本是否真实有效，从来都是值得探讨的。通过一些过程，可以使得原来必须要缴纳企业所得税的资金，合理的流出企业。这也是很多企业投资酒店的重要原因。
对于很多大型企业来说，每年的迎来送往和接待费用都是十分巨大的。如果自己开办酒店，至少还可以减轻一些企业的负担，说的简单一点，就是肉可以烂在自己的锅里。这也是某些企业要投资酒店的一个重要动机和原因。
