【灵兽山】观点：超市的低价促销品本身并不盈利，甚至有一部分是负毛利的，这些促销品的功能是为了吸引客流。盈利商品是超市内的其他商品，包括各类别的利润品、组合品以及自有品牌。促销品是引流品、其他商品是利润品，同时通过一些手段提高客单价，这样就可以实现从流量转化，到客单价提升的过程，从而提高销售额，超市低价促销品就是实现这个目的的第一个动作。
二、低价促销品引流：实现客流转化和高销售额商品盈利的逻辑很简单，就是通过进销差价的毛利额实现的，销售越多利润才会越多。要实现更多销售就需要更多的顾客，这是流量，并且每个顾客还要买的尽量多，这是客单价。可见顾客流量是第一步，而低价促销品就是这个作用，把顾客吸引来。
能够吸引顾客的促销品一定是与生活紧密的，比如肉蛋禽和蔬菜、米面粮油、纸品、洗衣粉洗涤剂等。低价促销品用目前互联网概念定义，就是引流品或者爆品，具有价格低到让顾客无法拒绝的能力，这样就达到了吸引顾客的作用。
低价促销品天然具有对顾客的转化能力，也就是来了肯定会购买，如果引流能力足够强大，比如原来日客流2000人，促销活动达到了3500人，可预见的销售额也增加了50%-75%，但因为低价商品的销售，总体毛利率会有所下降，但引流的目的已经达到了。
四、思考与结语零售的底层核心是流量，没有流量一切生意都成不了。超市的低价促销品就是起到引流的作用，但吸引来的顾客只买低价商品也不是超市想要的，超市需要顾客多买些其他商品才能赚钱。比如购买打折的蔬菜猪肉，也会买其他的调味品，而有些调味品是不打折的。
超市的经营是一个系统性工作，从低价促销到关联销售、品牌商品到差异化自有品牌、低价购高价、活动叠加折中折等，其本质都是围绕流量、转化、客单价和复购率来设计的。
在互联网时代由于和线上的融合，多出了一些新渠道和社交化零售模式，但最终都离不开低价引流品在前，利润品在后的逻辑。而营业外收入的盈利，主要取决于超市的规模、销售和给合作伙伴带来的价值，普通超市这方面的能力却比较欠缺。
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