最佳答案:混合奶油稳定性较好,造型裱花效果好看,硬度强还耐热,适宜用在蛋糕的造型上;而动物奶油稳定性较弱,耐热性差,不适宜用于蛋糕做造型。 混合奶油便宜;动物奶油的价格可以买2倍以上的混合奶油的2倍以上,动物
混合奶油稳定性较好,造型裱花效果好看,硬度强还耐热,适宜用在蛋糕的造型上;而动物奶油稳定性较弱,耐热性差,不适宜用于蛋糕做造型。
混合奶油便宜;动物奶油的价格可以买2倍以上的混合奶油的2倍以上,动物奶油比混合奶油较贵。
混合奶油称鲜奶油,主要是氢化植物油添加辅料添加剂制作而成;动物奶油称淡奶油,没有添加糖分,吃起来没有香甜口感容易腻,所以称之为淡奶油。