最佳答案:进老冰糖,文火将老冰糖烧至色调微红起小泡,随后马上熄火,将猪排骨倒进,煸炒至猪排骨匀称沾裹上老冰糖色。4.再次开枪,加入别的全部原材料和调味品(盐先放进一半),炒匀5.倒进未过原材料的温开水,火灾烧开
用料:排骨,葱,生姜,冰糖,粉丝,酱油,料酒等
1.排骨请商家剁碎段儿儿,清洗后入式凉水锅中煮去白沫子,随后捞起来用温开水冲净、控干
2.葱断开儿,生姜切成片,准备好其他香辛料
3.锅中倒进少量油,发烫后放进老冰糖,文火将老冰糖烧至色调微红起小泡,随后马上熄火,将猪排骨倒进,煸炒至猪排骨匀称沾裹上老冰糖色。
4.再次开枪,加入别的全部原材料和调味品(盐先放进一半),炒匀
5.倒进未过原材料的温开水,火灾烧开后盖板上外盖,转小火慢炖
6.红薯粉条用热小水泡软
7.待猪排骨类似软烂时放进控干水份的红薯粉条,再加入剩余的一半盐,再次文火炖至红薯粉条变松,吸足料汁。