大盘鸡外卖如何做引流的爆款？这个问题是个非常好的一个思维，训练的一个问题。
三个方面回答你的问题，
分别是
用户人群使用场景，
品牌，
流量。
从用户人群使用场景而言，做大盘鸡外卖一定不能在三四线小城市，因为三四线小城市它的这个人群外卖的人群的量还是非常少的，我觉得如果做这种事情的话，至少要在这种沿海城市或者是省会城市。一是经济很发达的城市，他在一个城区的人口非常密集非常多。单位面积内它的人流量非常密集，比如说像在北京，很小的一片面积之内，比如说一平方公里之内就有无数多个小区和商业中心和写字楼，那这个就非常适合做外卖生意。
还有就是大盘鸡的使用人群的话，它其实它不是一个人的外卖，它是适合一个家庭，那还有一种可能性就是说你可以把它作为办公室晚餐的一种集体晚餐的一种方式。
也就是说办公室晚餐的时候有多个人在吃晚餐，那多个人点一份大盘鸡的外卖，比如说三个人点一份，这也是非常不错的，那如果是中午的话，大盘鸡就显得有点像大餐，他就不适合中午的这种外卖快餐的形式。
那家庭的话，如果是说这是一个发达城市的话，他的家庭晚上点份大盘鸡作为晚餐也是非常不错的。但是如果是一个发达城市的话，他的工作节奏非常快，它很少有人都是一家人留在家里边一起吃午餐。班级作为一种外卖午餐吃这种可能性也比较少。
分析它的用户和使用场景的话。我个人是觉得这个生意是要在一二线城市做和省会城市和沿海发达的城市来做。那如果是在这种三线城市的话，这种生意就基本上做不起来，或者是，那它的规模就非常小。
品牌。
这是任何一种商品的话，它其实都是有特色的。如果是说不管是做汉堡还是做大盘鸡的话，其实每一家去做这件事，食品的话，每一家的特色都是不一样的，你要把你家里的特色和你的品牌确立起来就可以了。比如说可以说品牌故事，这个餐厅的主人或者这个菜的主人，他是做了多少年？大盘鸡或者是他家他家是新疆的吗？他是否是做特别有特色，特别正宗的大盘鸡，这个都可以在品牌故事里面说出来，这样的品牌故事不仅可以写在微博里，写在微信朋友圈里边，也可以打印成宣传册，放在食品里面一起做包装。
一些品牌故事其实是一个需要重点来做图文资料，做系统工作的事情，同时呢，也可以来做一些短视频，拍一些抖音发的西瓜视频发在抖音上，让更多的客户，有可能看得到。做出这种差异化做出自己的特色，做出自己的品牌效应的话，才会更加的吸引自己的客户。
是大盘鸡还是任何一种食品？如果你没有自己的，特别的故事和特别的品牌的话，你想把它做好做成一个小而美的生意的话，其实并不容易还是要多讲故事的，打造自己的品牌。
流量。
把产品本身做好市场分析之后，做好品牌故事之后，其实做生意就是要找客户，要找他的流量，那我们的流量从哪里找呢？我个人是建议，充分发挥朋友圈的优势，那不管是新老客户加的这个，品牌的创始人的个人微信上，那这个创始人每天都发微信，假如说他的微信上有5000人，每天都能看到他的微信上的内容的话，每天至少就会有一两百人来购买他的产品。
很多地方，网络上的很多地方都是来进行销售扩大流量的，好的，应用好的战场，比如说可以把关于大盘鸡研发关于大盘鸡生产和食客们的称赞，这些内容以短视频的方式发表在抖音上，或者是做出一个几分钟的短的片子发表在西瓜视频上，也是非常好的引流的好的方法。
同时，不管是个人创业还是餐厅，都可以来利用一下微信的公众账号和今日头条的账号，把很多的图文信息发表出来，来吸引客户来买你的大盘鸡的品牌。
不管是大盘鸡还是牛排还是汉堡，这些的复购率还是很高的，任何一个人在一年都可以来重复消费十几次甚至二十几次。
一点就是说，如果是这个人去做这门生意的话，一定需要它有非常强的热爱，有热爱才能坚持做下去。
一个菜或者一个餐厅的创始人，他对这件事情有热爱，让他做出来的菜才非常的鲜美可口。
