最佳答案:在蜂蜜上应用的波美度,也被称之为蜂蜜度数,是用蜂蜜折光仪测得,用以表示蜂蜜浓度的数值。波美度越高,则表示蜂蜜中的含水量越少、含糖量越高,即蜂蜜浓度高。但需要注意的是,波美度并不是百分比,只是用以表达蜂
在蜂蜜上应用的波美度,也被称之为蜂蜜度数,是用蜂蜜折光仪测得,用以表示蜂蜜浓度的数值。波美度越高,则表示蜂蜜中的含水量越少、含糖量越高,即蜂蜜浓度高。
但需要注意的是,波美度并不是百分比,只是用以表达蜂蜜比重的另一种单位。由于波美度数值较大,读数方便,现已作为表示溶液浓度的数值而被广泛应用。
不同波美度的蜂蜜区别在哪?
在行业标准GH/T 18796-2012《蜂蜜》里就根据含水量的不同将蜂蜜划分为一级品和二级品。
要求荔枝、龙眼、柑橘、鹅掌柴、乌桕蜂蜜含水量低于23%为一级品,即波美度大于40°;水量低于26%为二级品,即波美度大于38.5°。其他种类蜂蜜含水量低于20%为一级品,即波美度大于41.5°;水量低于24%为二级品,即波美度大于39.5°。