今天，独一无二的恶心食物博物馆即将在瑞典开幕，只要花上185瑞典克朗（约合人民币140元），游客就可以看到80种从全球各地搜罗而来的“世界上最恶心的食物”，而且还有机会试吃其中的三种。
这家独特的博物馆，展品包括瑞典特产发酵鲱鱼（Surstömming）和冰岛头牌腐烂鲨鱼肉（Hákarl），二者都是“臭名昭著”的北欧黑暗料理，奇特制法源于凶猛剽悍的维京人，依海而生、环境恶劣，每一次出海都要赌上性命，捕获的鱼当然要最大限度地利用。
▲撒丁岛羔羊干酪
值得一提的是，在瑞典人选出的80种最恶心的食物中，中国的皮蛋、腐乳也均上榜，而东南亚特产榴莲同样入选，正所谓汝之砒霜，彼之蜜糖，人们这才发现，原来在不同的文化背景下，彼此对“美味”与“恶心”的定义也各不相同。
行走江湖这些年，野心君走过了世界各地，也亲自替各位看官品尝过不少在他人看来难以下咽的当地特色食物，分分钟虐爆这家恶心食物博物馆，一起来看看吧。
▼恶心预警：以下内容可能引起生理不适！
厄瓜多尔
在厄瓜多尔和秘鲁街头，有一种大受欢迎的“黑暗”美食——烤豚鼠。
别看卖相狰狞，吃起来却美滋滋。
虽然听上去有些残忍，这道风味小吃在南美大陆已经有近百年的传统，烤好的豚鼠口感香嫩有嚼劲，肉质介于鸡肉和猪肉之间，刷上酱汁，烤得外焦里嫩，配上米饭和菜，别提有多香了。
巴布亚
在巴布亚的食人族部落，一个男人如果想娶部落里的一个女子，必须先备好三件“聘礼”——树屋、西米幼虫以及男人勇气的证明。
这个食人族嫁娶风俗中必备的“三大件”之一，就是下图中这些小宝贝。西米棕榈树腐烂后, 2到3个月后虫子会出现, 并开始吃腐烂的树，这种虫子，就是西米幼虫。
在Karamajo部落里，这种牛血特饮还有一个最重要的功效：充饥！它的持久力，可比什么压缩饼干、士力架强的多，绝对是长途跋涉、徒步非洲的不二之选。
跟其他大力推广本地特色美食的旅行地不同，虽然活蛆奶酪让撒丁岛本地人趋之若鹜，却在整个欧洲是遭到“封杀”，明令禁止出售和食用，原因是咀嚼和胃液并不能完全杀死这些蛆虫，而蛆虫在人的肠胃里会引发不良反应和各种各样的疾病。
这道汤的做法也着实有些吓人：把整个蝙蝠直接扔进锅里，不剃毛、不扒皮，倒入椰浆，炖煮几个小时，不过味道还是很鲜美的。
一般的酒店都会提供这道菜，只要花上25-35美金，你就能品尝到这种外表可怖却有着美容养颜功效的汤。
用料和器皿非常简单粗暴：一只乌鸡、一个易拉罐、一袋方便面、一颗毛鸡蛋。
面煮好之后把鸡放进面里，并请出终极大杀器：毛鸡蛋。
▲生炸猪内脏
接下来进入前菜部分，把新鲜冒着血气的水牛肉加上特制的辣椒，搅拌均匀后，倒入牛的胃液，再拌上一些百叶，放入香茅草、紫苏、洋葱等调料，用力搅拌，确保每种配料上都能入味儿，这道生水牛肉沙拉就做好了。
▲牛胃液“汤头”
▲一碗鲜血
福建宁化
吃老鼠听起来或许有些野蛮，但在中国某些地方却是一道招待贵客的佳肴。
在福建一个叫宁化的地方，当地人会用竹子制作一种精巧的捕鼠工具。以稻谷或大米作诱饵，在田坎、山边寻找鼠路，凡遇鼠路要道或老鼠洞口，便放上捕鼠器，隔一段时间再去收回，往往有所收获。
福建泉州
福建人不仅普通话有特色，当地食物更有特色。
这道令人浮想联翩的当地美食“土笋冻”，相传发明人是民族英雄郑成功。主原料是一种蠕虫，学名可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta），经过熬煮，虫体所含的胶质溶入水中，冷却后凝结成块状，配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉，味美甘鲜。
▲ 这一锅尿味道很重
第二步：把上好的猪腿肉切好，加入葱姜蒜翻炒烧熟，酱油上色，最后将炒好的肉尽数装入瓦罐中，用牛筋纸封口。
▲ 另一锅倒扣过来
正当你在庆幸肉是隔着尿蒸，而不是真的在尿里煮熟时，当当当当——
您的好友「尿蛋」已上线！
匠心独运的湖阳镇居民们不忍心浪费上好的童子尿，在尿锅中放满鸭蛋，直接让蒸腾的尿液将它们煮熟。
▲ 这是一颗有味道的蛋
