最佳答案：用料兔子 半只，姜蒜 适量，大葱 半根，泡椒 3根，料酒 两勺，淀粉水 半碗，盐 适量，鸡精 适量，青花椒 一把，生抽 两勺，蚝油 一勺，二荆条 十根，小米辣 10根做法步骤1、兔子温水泡几分钟，血水
用料
兔子 半只，姜蒜 适量，大葱 半根，泡椒 3根，料酒 两勺，淀粉水 半碗，盐 适量，鸡精 适量，青花椒 一把，生抽 两勺，蚝油 一勺，二荆条 十根，小米辣 10根
做法步骤
1、兔子温水泡几分钟，血水渗出来后冲洗干净。
2、两勺料酒抓匀，再加半碗淀粉水和两小勺盐，再次抓匀腌制。
3、这时候准确好佐料。佐料1:大葱+蒜+姜片+泡椒。佐料2:两勺生抽+一勺蚝油+两小勺盐+两小勺鸡精。佐料3:二荆条切切段佐料4:小米辣切段
4、起锅烧油，多倒点。倒入兔肉炸熟。
5、炸熟后捞出备用。
6、锅里的油大火烧热，加入姜蒜、大葱、泡椒，炒香。
7、倒入三分之一的二荆条，炒香。
8、加入提前调好的佐料2。
9、加入兔肉炒半分钟。
10、撒入青花椒。
11、撒入青红椒。
12、翻炒均匀后盛出。
