最佳答案：蛋黄4、小火炒蛋白，尽量不要变黄，白白的，嫩嫩的才好吃！成品颜色也好看5、另起油锅，倒入米饭，多按压，让米粒分开 中大火，要让米粒跳起舞6、米粒炒散后，加入白胡椒7、加入六月鲜12克轻盐昆布酱油8、加
万华镜蛋炒饭
用料
剩米饭 1碗
鸡蛋 2个
香葱叶 适量
六月鲜12克轻盐昆布酱油 8g
白胡椒 1g
盐（可选） 适量
做法步骤
1、米饭抓散，蛋白蛋黄分开，香葱切碎
2、蛋黄放入米饭，搅拌均匀
3、让每一粒米饭都裹上蛋黄
4、小火炒蛋白，尽量不要变黄，白白的，嫩嫩的才好吃！成品颜色也好看
5、另起油锅，倒入米饭，多按压，让米粒分开 中大火，要让米粒跳起舞
6、米粒炒散后，加入白胡椒
7、加入六月鲜12克轻盐昆布酱油
8、加入炒好的蛋白，拌匀
9、撒上葱花，立即关火！拌匀即可出锅
小贴士
1.剩米饭最好是冷藏过的，很好打散，最后成品才会粒粒分明 2.中大火迅速翻炒 3.炒饭不易过咸，盐可选可不选，根据自己口味适当调整
