最佳答案：很简单的一个炒菜锅就可以外面卖的爆米花其实很暴利的，有空还不如自己做些又干净卫生实惠，去淘几袋爆裂玉米就可以轻轻松松在家做爆米花。个人感觉球形做出来更漂亮，我用的蝶形的。 难度：易 时间：20分钟
很简单的一个炒菜锅就可以
外面卖的爆米花其实很暴利的，有空还不如自己做些又干净卫生实惠，去淘几袋爆裂玉米就可以轻轻松松在家做爆米花。个人感觉球形做出来更漂亮，我用的蝶形的。
难度：易
时间：20分钟
食材：爆裂玉米60克，黄油8克，焦糖部分糖45克，水40克
工具：炒菜锅不粘锅都可以
提示下：普通玉米不行哦，一定要买小粒的爆裂玉来，几块钱一袋，有的超市也会有售的。
黄油可以用食用油代替，但是味道就不会这么香了。这个做爆米花前面我发过一篇电磁炉版的爆玉米，里面有详细的步骤，亲们可以去看下，需要注意的是这个全程是用小火的，不管是用明火也是电磁炉都一定要小火小火切记。
步骤：
1.玉米洗干净，晾干待用。锅放入黄油。
2.然后放入玉米粒。
3.小火慢慢炒，记得一定要盖上盖子，会溅出来。一边加热一边晃动锅底以免糊了，可以用铲子适当搅拌，切一定要盖着锅盖，当听到噼啪的声音时就是玉米爆开了。
4.玉米爆好后，挑出没有爆开的。
5.然后锅里倒入水和糖。
6.小火慢慢熬，直到出来焦糖色，注意别糊了。
7.加入黄油融化掉，关火。
8.把爆好的玉米放进去搅拌均与就可以了。香香的甜甜的很好吃，这个糖我个人感觉有点甜了，亲们可以减量，不太喜欢油的可以关于油，这个方子大概是一人份的量，人多的话要加量做。
