最佳答案：本期导读：黑豆煮不熟怎么办？大家好我是千味山美食，很高兴回答这个问题！黑豆作为普通食材，很多人会经常食用，它的营养价值也比较高，号称“豆中之王”普通大众对它也不陌生，黑豆极富营养价值，具有高蛋白、低热
大家好我是千味山美食，很高兴回答这个问题！
黑豆作为普通食材，很多人会经常食用，它的营养价值也比较高，号称“豆中之王”普通大众对它也不陌生，黑豆极富营养价值，具有高蛋白、低热量的特点。
一泡黑豆：
我们在煮黑豆之前必须要浸泡一下，原因是：黑豆表面的皮比较厚，而且黑豆属于密度比较硬的食材，一般不易泡透，如果不泡黑豆你很难煮熟！
泡黑豆小窍门：我们泡黑豆如果用冷水最少要6个小时以上，用温水不能低于4个小时，一般建议头一天泡最好！
以上是制作黑豆的小窍门，虽然时间有点长，但是想要吃上软糯的黑豆需要下点功夫！
食用黑豆小提示：黑豆属于易胀气的食材，所以不建议一次食用太多哦！
下面分享我的制作方法，快速让黑豆熟而且烂，又软糯的办法，我用的是高压锅方法，时间会缩短，方法也简单，适合煲汤，熬粥，凉菜等黑豆制作！黑豆汤的制作方法！
准备食材：黑豆100克，冰糖50克
㈡：第二天准备一个高压锅，（也可以用电饭煲）把泡好的黑豆放到高压锅里，加入准备好的冰糖，开锅后转小火压20分钟！
制作小贴士：
⑴：黑豆必须用水浸泡足够的时间，泡制的时间太短，那么后期我们熬制的时间就会更久！
⑵：着急的情况需要用开水泡一下，也能缩短泡制的时间！
⑶：高压锅压的时候水必须保证是黑豆的3倍以上，因为我们煮的时间久水份蒸发的快，容易干锅！
⑷：关火后一定让它自然冷却，这样才能达到焖的效果！
