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优点,这种"浪漫红宝石"葡萄是日本石川县开发的一个葡萄品种,2008年就已经上市,有了多年的历史沉淀,一直主打高端葡萄市场。这一品种的葡萄也十分契合高端葡萄这一定位,外表酷似红宝石,一串葡萄上的每一粒,粒粒都红中透亮,晶莹剔透,圆润有光泽,就像是名贵的红宝石。这种高端葡萄,价格虽然贵,但还是有市场的,今年的拍卖价格再次刷新,也给果农坚持培育这种高端品种的葡萄的信心。
含糖量高,寒酸量低,这也是这款葡萄的一个重要突出的特点。日本人口味和我们不太一样,他们追求极致的甜,尝一尝他们的点心,和果子就知道了。所以,他们追求水果的含糖量也不奇怪。这种“浪漫红宝石葡萄”的高含糖量是其他普通葡萄不能比拟的,每一粒葡萄都经过充足的阳光暴晒,葡萄内部产生糖,其他物质转化成糖,可以说没有一丝丝的酸味,不是那种酸酸甜甜的葡萄,是甜上加甜的葡萄。
缺点,栽培困难,对重量要求苛刻
这种葡萄,价格高昂,所以对葡萄的各种要求都十分苛刻。除了高糖低酸外,它的栽培过程也相当复杂,一棵葡萄树只能长这一串葡萄,所以要在初期瞄准留下哪一串葡萄,把其余的剪掉,好好保护这串葡萄,防止害虫等措施要做充足。要保证日照时间,也要防止天气对这串葡萄生长不利。一串葡萄要达到350克以上,每一粒葡萄都要达到20克以上才能收获,这也对葡萄栽培人员的经验有极大的要求。