最佳答案： 可以制作：红烧比目鱼。 红烧比目鱼的做法： 1、腌制的比目鱼收拾好洗干净，切成片状，用清水浸泡30分钟后捞出晾干； 2、煎锅内倒入薄薄一层油，把腌制好的比目鱼放入锅内煎至两面微微泛黄，然后铲
可以制作：红烧比目鱼。 红烧比目鱼的做法：
1、腌制的比目鱼收拾好洗干净，切成片状，用清水浸泡30分钟后捞出晾干；
2、煎锅内倒入薄薄一层油，把腌制好的比目鱼放入锅内煎至两面微微泛黄，然后铲出放入盘内；
3、锅里倒入少量油，七八成热倒入一勺老抽，烧沸放入葱姜煸炒一下，倒入煎好的比目鱼；
4、锅内倒入少量开水（半碗左右），大火烧开转小火炖5分钟，放入少量盐调味，汤汁浓稠转大火烧开装盘即可。
