最佳答案：糯米粉不需要发面，和面不要用热水主料:红豆半斤;糯米粉半斤;辅料:淀粉1勺;糖2勺;迷迭香：赤豆小元宵的做法步骤1.红豆、糯米粉、糖、淀粉等备料2.红豆提前浸泡2个小时以上3.糯米粉倒入盆里，加少许开
糯米粉不需要发面，和面不要用热水主料:红豆半斤;糯米粉半斤;辅料:淀粉1勺;糖2勺;迷迭香：赤豆小元宵的做法步骤1.红豆、糯米粉、糖、淀粉等备料2.红豆提前浸泡2个小时以上3.糯米粉倒入盆里，加少许开水和面团4.面团分成几等份，搓成长条，切小块5.切小块的糯米团揉成圆子6.红豆倒入汤锅中，中小火煮1个小时7.待红豆煮至酥烂，放入小圆子搅拌8.待圆子全部浮起，将水淀粉倒入煲中，搅拌均匀9.最后按各人喜欢的口味加糖10.美味的赤豆小元宵就出锅了小贴士1.煮的过程放水淀粉可以增加粘稠度，入口口感更好2.糯米粉用开水和面比较容易揉捏3.由于没有赤豆，这里用的是红豆4.也可以用电饭煲的蒸煮功能煮红豆（偷个小懒）
