最佳答案：这个不复杂。注意几个条件： 1、冰块或雪糕，在冷冻情况下保持在零下8度以下。 2、准备好调制的面糊（不可过稀，否则不能挂浆）。 3、这个关键，大火油锅的油要保持高温翻滚。 4、将冰块或雪糕拿出立即挂浆
这个不复杂。注意几个条件：
1、冰块或雪糕，在冷冻情况下保持在零下8度以下。
2、准备好调制的面糊（不可过稀，否则不能挂浆）。
3、这个关键，大火油锅的油要保持高温翻滚。
4、将冰块或雪糕拿出立即挂浆（全部包裹），用网漏接好放入滚油锅内，略炸20-30秒。
5、外表面糊略黄即可出锅，放入盘内。 口感：外焦里嫩（外壳里化）、冰火两重天、。自己第一次做的话可能掌握不到位，多试着做几次就好。。
