最佳答案：紫塔是不限定地区的奶源，也是法国的，加上高压的工艺略有不同，官方推荐用来做慕斯，对标总统淡奶油。铁塔奶油：原产国法国，在国内销售的最好的白色包装的excellent系列也叫白塔，是法国限定奶源所做成的
紫塔是不限定地区的奶源，也是法国的，加上高压的工艺略有不同，官方推荐用来做慕斯，对标总统淡奶油。
铁塔奶油：原产国法国，在国内销售的最好的白色包装的excellent系列也叫白塔，是法国限定奶源所做成的，乳脂含量35.1%，但是有配卡拉胶，之前西诺迪斯做产品培训的时候，说白塔是有特殊的高压之类的制作工艺的，加上卡拉胶的作用，成就产品口感轻盈，又好打发。
