最佳答案：步骤/方式1放一大勺盐，揉搓迷你八爪鱼，这一步是为了去处表面的粘液步骤/方式2大概揉搓两三分钟后，清水洗净步骤/方式3撕去表面的黑膜，去除牙齿和内脏步骤/方式4洗净步骤/方式5烧一锅水，放入几片姜和一
步骤/方式1
放一大勺盐，揉搓迷你八爪鱼，这一步是为了去处表面的粘液
步骤/方式2
大概揉搓两三分钟后，清水洗净
步骤/方式3
撕去表面的黑膜，去除牙齿和内脏
步骤/方式4
洗净
步骤/方式5
烧一锅水，放入几片姜和一勺料酒，去腥味
步骤/方式6
水开后，放入八爪鱼，水开后煮个一两分钟就行了
步骤/方式7
焯好水后过凉水洗净，改刀，沥干水备用
步骤/方式8
姜切丝 蒜切片、洋葱切小块、葱切小节备用
步骤/方式9
热锅倒油、油五层热下姜蒜爆香
步骤/方式10
放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油
步骤/方式11
倒入洋葱炒香
步骤/方式12
倒入迷你八爪鱼
步骤/方式13
放入一勺生抽或海鲜酱油
步骤/方式14
少许白糖
步骤/方式15
放入葱段，起锅前放入一点红油辣椒油
