最佳答案：从小生长在海边，也特别喜欢吃八爪鱼，八爪鱼别名八带鱼，那种长爪的我们本地人叫八捎，短爪的叫“秫秫楂”，按照我们本地人的叫法，相信很多人都不知道。长爪与短爪比须两种做法，长爪可以烹调的时间长一点，火候小

八爪鱼多大的好吃

从小生长在海边，也特别喜欢吃八爪鱼，八爪鱼别名八带鱼，那种长爪的我们本地人叫八捎，短爪的叫“秫秫楂”，按照我们本地人的叫法，相信很多人都不知道。

长爪与短爪比须两种做法，长爪可以烹调的时间长一点，火候小了，你就咬不动，我的做法是先放在锅里煮熟，煮的时间一定要长一点，然后出锅再进行烹调或凉拌，这样做出来那皮粘粘的，特别爽口，那种短爪的烹调起来简单一点，用爆炒的方式，大火快火，吃起来脆脆的。