最佳答案:小米的种类按米粒的性质有糯性小米和粳性小米两类。糯性小米的谷壳为红色、灰色:粳性小米的谷壳为白色、黄色、褐色或青色。小米的选购1. 观察:优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很