最佳答案：买过北京礼盒装的烤鸭，过年的时候，一只用烤箱处理的，一只用油淋的，在这我说说这两种方法各自的味道和口感。烤箱烤之前在鸭子表面均匀刷一层油，放入烤盘上鸭子腹部冲上，用上下火180度烤二十分钟（烤箱提前预
买过北京礼盒装的烤鸭，过年的时候，一只用烤箱处理的，一只用油淋的，在这我说说这两种方法各自的味道和口感。
烤箱烤之前在鸭子表面均匀刷一层油，放入烤盘上鸭子腹部冲上，用上下火180度烤二十分钟（烤箱提前预热五分钟），取出来自己用刀片的，味道口感还不错。
再说说用热油淋的那只，油温八成热，锅上边放一个淋油的架子（有卖的），把鸭子腹部冲上，用大饭勺一勺一勺把热油浇在鸭子身上，这样浇透的鸭子味道口感也挺好，只是热油的这个危险性较大，不推荐。
