最佳答案：用料低筋面粉 200g黄油 125克白糖 125勺常温鸡蛋 3个泡打粉 3g纯牛奶 20毫升香草精 几滴苹果 2个食盐 1小撮做法步骤1、准备好所有的材料。鸡蛋用常温鸡蛋，黄油提前软化好。蛋糕模具用黄
用料
低筋面粉 200g
黄油 125克
白糖 125勺
常温鸡蛋 3个
泡打粉 3g
纯牛奶 20毫升
香草精 几滴
苹果 2个
食盐 1小撮
做法步骤
1、准备好所有的材料。鸡蛋用常温鸡蛋，黄油提前软化好。蛋糕模具用黄油涂抹，底部铺上防油纸，irus烤箱180度预热。
2、将黄油放入盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至黄油蓬发变白。
3、逐次逐个加入鸡蛋，每次加入后都要打到黄油糊平滑为止，一次性加入太多鸡蛋会导致黄油与鸡蛋分离。
4、分2到3次加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。直到没有粉团颗粒为止。
5、加入牛奶和香草精搅拌均匀。
6、确认面糊的软硬度，用刮刀舀起一勺面糊并下滴，如果自然滴落，说明浓稠度刚好，如果紧紧粘在刮刀上说明过干，可逐匙加入牛奶进行调节。
7、将面糊倒入模具，用模具轻轻敲打桌面，使面糊表面平滑。
8、苹果去皮，切成4到6等份，去核。在苹果表面切上纵横。为了防止苹果氧化，动作要快。将苹果摆放在面糊上。
9、放入烤箱中180度烤45到50分钟。如果水分过多可适当延长5到10分钟。
10、出炉后放烤网上晾凉就可以了。
