最佳答案：可以尝试以下方法：将笋子在开水中焯一下，然后过冷水，这样可以让笋子的涩味减轻。在焯之前，可以将笋子泡在盐水中，约半小时，然后捞出焯水，这样可以去除一些涩味。如果想要更好的去涩味效果，可以尝试用热水煮加
可以尝试以下方法：
将笋子在开水中焯一下，然后过冷水，这样可以让笋子的涩味减轻。
在焯之前，可以将笋子泡在盐水中，约半小时，然后捞出焯水，这样可以去除一些涩味。
如果想要更好的去涩味效果，可以尝试用热水煮加入一些醋、盐和白糖，比例为醋、盐、白糖各一勺，煮至笋子熟烂即可。
还可以用黄豆、花生、红枣、桂圆等搭配和煮，不仅可以去除涩味，还可以增添香味。
无论使用哪种方法，都可以让笋子的涩味得到一定的缓解和去除。
