最佳答案：红枣洗净下锅煮，开锅后煮5分钟步骤3捞出晾凉步骤4切碎备用，越细碎越好步骤5准备无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋步骤6加入红糖，我这次用的甘汁园的红糖，质地细腻，味道好，颜色纯正，很适合做糕点步骤7先
红枣洗净下锅煮，开锅后煮5分钟
步骤3
捞出晾凉
步骤4
切碎备用，越细碎越好
步骤5
准备无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋
步骤6
加入红糖，我这次用的甘汁园的红糖，质地细腻，味道好，颜色纯正，很适合做糕点
步骤7
先手动搅拌至无颗粒状态
步骤8
电动打蛋器中速搅打至纹路越来越清晰，阻力变大，滴落的鸡蛋糊纹路不易消失（我大概打了4-5分钟）
步骤9
加入玉米油，顺时针搅拌均匀
步骤10
加入红枣碎，顺时针搅拌均匀
步骤11
加入泡打粉和小苏打，也是顺时针搅拌均匀
步骤12
最后加入低筋面粉
步骤13
用翻拌的手法，搅拌至无干粉
步骤14
装入模具，七分满，我这次用的是四寸戚风蛋糕模具，一次做四个
步骤15
表面撒白芝麻
步骤16
烤箱预热160度，中层，上下火，25-30分钟
步骤17
烤好扎根牙签，没有带出面糊就是熟了
步骤18
不烫手就可以脱模了
