我来回答这个问题,站在北方人的角度详细给大家评价一下杭州的特色小吃:
在下杨角风,祖籍沧州,求学在外,定居杭州八年有余,吃遍杭州美食,要我说哪些小吃最有特色,这还得从刚刚接触杭州开始……
初识杭州还是很久很久以前,祖父曾经到过杭州,并且留有照片,小时候的我们,每每看着照片幻想,什么时候我们也可以去一下杭州,感受下西湖风光,吃吃杭州美食,想不到如今的我已经在杭州待了八年,要说最不习惯的,还属饮食。
以下是杨角风尝试各种美食的真实感受,当然每个人的味觉不同,喜好不同,所以我所谓的美味不一定对每个人都是美味,我所谓的难吃不一定每个人都难吃!先说单品,后面再说知名的餐厅:
1、西湖醋鱼
第一次吃叫花鸡是在杭州的河坊街美食一条街上吃,好像是30块钱一只,不贵,用荷叶包住后,外面又有一层土包裹,打开以后有一股子中草药味,外加荷叶的清香!
其实味道还不错的,肚子里面装上香料,类似于我们北方土灶贴烧饼的工艺,热气腾腾,直接拿手抓着吃。
后来我去过大饭店也点过叫花鸡,只是一股子怪味,可能比较正宗吧,但是却吃不下了。
3、东坡肉
一般人吃不起,龙井虾仁关键在与龙井茶和虾仁,虾仁好弄,龙井茶难搞。
说实话在这里八年,从来没有吃过一次正宗的龙井虾仁,据说龙井茶要清明节前采下来的茶做的才好吃,茶叶香跟虾仁的鲜兑在一起,美食!
在杭州这边做大席的时候也会碰到这份菜,只不过龙井茶换成了不知道什么的茶,或者变成了胡萝卜和黄瓜等其他食材。
其他的还有很多:比如酱鸭、西湖牛肉羹、西湖醉虾、梅干菜扣肉、花蛤(忘了叫啥名了)、糯米甜藕等等等等。
如果来杭州旅游该去哪里吃呢?
听我一句劝,不要在景区吃饭,我试一次上一次当,因为我们不知道怎么挑选实惠的饭店,当然如果你是富豪,哪个饭店最气派,你就去哪个,哪个有名你就去哪个,并且请无视我后面的几条建议!
其实说了这么多都不重要!
如果你有幸能参加这边某家的年夜饭或者婚礼什么的,相信我,在酒席上你可以一次吃个够,完全就是杭帮菜,也就是完全都是杭州美食!
吃的多了,也就没感觉了,不如我的大葱蘸酱好吃啊……
我叫杨角风,更多精彩请关注!