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楼主提的问题有问题，西安本是13朝古都，有5000年文明史、文化史，有全国最丰富的人文资源，历史上，西安地处国家腹地，有关中800里秦川庇佑，几千年来风调雨顺，五谷丰登。改革开放以来，西安虽然在GDP发展速度上和沿海城市有距离，但是，在有些尖端领域，西安却独领风骚，比如：航天、航空、武器制造、文化教育、新能源、传统能源、电子、芯片、高端智造等等。因此，抖音的出现，只是助推了西安在国内国际上的形象，让更多的人知道并了解了西安。西安真不是只有羊肉泡馍、夹肉馍、粉汤羊血、葫芦头、凉皮子等美食和大唐不夜城的西安。
