最佳答案：一、推出适合夏季消费的系列小吃凉碟 在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。 二、围绕主营产品进行延伸开发 围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合
一、推出适合夏季消费的系列小吃凉碟 在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。
二、围绕主营产品进行延伸开发 围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合夏季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，作为火锅店现有产品的补充。
三、推出夏季时令鲜榨果汁、果盘 夏秋季是瓜果盛行的季节，推出系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入锅，进而改变火锅容易上火的消费观念。
