最佳答案:经常有人半瓶子水晃荡,说古代不允许吃牛肉,因为古代都是保护耕牛的。大多数的王朝出于保护农耕的目的,禁止私宰耕牛的确不假,不过注意,这里禁止的是私宰,而且虽然古代禁止私宰耕牛,但也没说不允许吃牛肉。除了
经常有人半瓶子水晃荡,说古代不允许吃牛肉,因为古代都是保护耕牛的。
大多数的王朝出于保护农耕的目的,禁止私宰耕牛的确不假,不过注意,这里禁止的是私宰,而且虽然古代禁止私宰耕牛,但也没说不允许吃牛肉。
除了正常屠宰的耕牛,要是牛生病了、因为意外挂了,那么产生的牛肉也不可能丢掉,当然还是可以吃的,而这也就留下了空子,古人从来都不缺牛肉吃。
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汉朝之后人丁繁衍,为了发展农业,逐渐开始保护耕牛,也就是从这个时期开始,朝廷禁止民间私自屠宰耕牛,但这也并非始终的原则,因为朝廷禁止的是民间私宰。
从汉朝开始,国家就有专门机构养殖与屠宰牲畜,在严格的计划之下,国家是可以宰牛的。
因为耕牛过多养不起,那么就要控制数量,所以两汉与魏晋时代,吃牛肉仍旧很多,到了南北朝时代更不用说,来自北方的游牧族群根本就不管什么保护耕牛的这一套。
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对于这些钻空子的行为,宋朝朝廷当然清楚,不过宋朝往往也是根据实际情况睁只眼闭只眼灵活处理,当农业繁荣,对耕牛不是很依赖的时候,大家吃牛肉就吃了。
当然,要是遇到什么饥荒,或者其他对于耕牛保护非常必要的时候,朝廷就会严打。
所以在宋朝乃至于古代,吃牛肉并不奇怪,而且写《水浒传》的施耐庵主要生活在元朝,当时吃牛羊肉才是正常的事情,对于施耐庵来说,梁山好汉们不吃牛肉才奇怪。