最佳答案：mm是marketmanager--市场经理，也就是区域经理的直接上司，一般管整个市场，比方说百胜餐饮武汉有限公司的mm就管湖北湖南江西三个省所有店。dtc是训练专员，每个dm手下都有一个训练专员，相
mm是market
manager--市场经理，也就是区域经理的直接上司，一般管整个市场，比方说百胜餐饮武汉有限公司的mm就管湖北湖南江西三个省所有店。
dtc是训练专员，每个dm手下都有一个训练专员，相当于餐厅的训练经理，主要负责新产品以及员工操作更新的培训方面的。级别和am是一样的，都是辅助dm管理餐厅营运，am和dtc可以互转。
lsm专员是企划专员，专门管接待员部分，还有宣传策划方面，餐厅企划活动，餐厅布置等，级别也是和am一样，每个dm下面都有一个lsm，am和lsm可以互转。
cer是系统优化专员，就是拿着表格到餐厅打分，从内场到外场，从品质到服务态度，速度全方位打分的人。分数不好看店经理还有am都不好过的！
qa专员是专门监督产品品质的，也是拿着表格到餐厅打分，但是没有cer专员那么全，主要就是针对内场，产品品质还有设备温度等打分，分数不好的话，呵呵，一样店经理和am都难得对上面交代！
具体职级是这样的：（低至高）
助理、副理arg、店经理rgm、am(dtc、lsm)、dm、mm.至于cer一般是由店经理转的，做完cer后回来可能会升职到am，也可能还是做回店经理。qa是公司品控部的，和营运没有直接上下级关系。
