为什么我们会对黑白情有独钟？没有色彩的干扰，照片所要表达的就更为纯粹；黑白把我们从这个彩色的世界隔离出来，能够更客观冷静地欣赏美。
1、反 差
反差是指影像黑白密度差别、被摄景物明暗差别。
黑白照片中，反差主要是黑白灰色阶的不同相对亮度，白色越亮、黑色越暗，对比度就越高，灰色则是起到均衡黑白之间的过渡作用。
一般来说，高反差的影像看起来会比较硬朗，轮廓分明，雕塑感强烈。如图1
而低反差的影像更多的像是一种温柔的默片，云里雾里，朦朦胧胧的。如图2
我们在拍摄的时候该怎样处理反差呢？
其实没有完全的规律，看你想要表达的情感。
一般来说，风光、街拍、静物处理成高反差会更有层次、立体感和戏剧冲突；而拍人像时让反差降低，会使人物更柔和、符合大众审美。
2、影 调
黑白影像中，除了“反差”，就是“影调”了，它是指在照片，负片或透明片上能够区别于较亮或较暗部分的任何均匀密度区。
从黑白摄影来看影调的主调可以分为三类：高调、低调、中间调（灰色调）。
（1）高调
高调给人以光明、纯洁、轻松、明快的感觉。适用于女性、儿童的形象，也能传达出风光照片中的恬静，摄影中的素雅洁净。高调摄影一般采用较为柔和的、均匀的、明亮的顺光。
（2）低调
低调是让人感到坚毅、稳定、沉着，有时又会觉得黑暗、沉重、阴森森。它伴随着作品主题内容的变化，显示着各自不同的面目。通常用在老人，威信很高的长者，当然也可以表现性格深沉的年轻人等等。
例如雕塑群，纪念碑，古建筑中的庙宇等。
（3）中间调
中间调虽然性格特征不很明显，但画面层次丰富、细腻，它往往随着形象、色彩、光线的不同而呈现不同的感情色彩。
它讲究用光，一般为多光源综合配置，用灰色调来表现大自然的景观是很理想的，善于模糊物体的轮廓，它又有表现雨、雾、云、烟的专长，体现恬静、柔和之美。
3、暗 角
暗角，其实就是边角失光现象，本身是因为种种工业设计的不足和光的现象导致的缺陷，但很多时候，暗角却让人津津乐道。
4、颗 粒
颗粒（注意，不是数码照片中的“噪点”），可以说是黑白照片的精华了，颗粒对照片的反差、明暗都有影响，恰到好处的颗粒会为作品增色不少，很多数码照片也会在后期增加颗粒质感。
但是刚开始尝试拍摄、处理黑白照片，可以先不考虑增加颗粒，因为一不小心就会让人误以为是噪点。
以上知识我个人的理解，希望大家指点。
