最佳答案:超市卖的小米是脱壳的。小米脱壳的方法:(1)基本上都用机械化脱壳的方法,到专门精加工杂粮的地方使用碾米机对收割后的小米进行脱壳操作;使用碾米机脱壳需要有初步的脱壳操作,先使用砻谷机进行这道工序,经过初
超市卖的小米是脱壳的。
小米脱壳的方法:
(1)基本上都用机械化脱壳的方法,到专门精加工杂粮的地方使用碾米机对收割后的小米进行脱壳操作;使用碾米机脱壳需要有初步的脱壳操作,先使用砻谷机进行这道工序,经过初步的脱壳之后再用碾米机再次脱壳,将小米的包衣撞破去除,而后还要使用筛米机去掉小米之中的碎米、瘪掉的谷子、以及一些杂质和糠粉等物质,机械化脱壳的方法虽然比较麻烦,但是却能够极大程度的保证小米的营养成分。
(2)手工脱壳的方法,是使用碾子,也叫磨盘,流程没有机械化去壳那么繁琐,但是却比较费时费力,优势是手工脱壳的小米会更香。