最佳答案：很高兴为你解答这个问题。我认为先用盐将买好的豆腐腌制好，然后将腌制好的豆腐放在盖顶上，放在外面，在阳光下晒，如果要是在楼房住就放在有阳光的地方，晒几天以后依情况翻个。我认为有的面照不到阳光不变硬。冬夏
很高兴为你解答这个问题。
我认为先用盐将买好的豆腐腌制好，然后将腌制好的豆腐放在盖顶上，放在外面，在阳光下晒，如果要是在楼房住就放在有阳光的地方，晒几天以后依情况翻个。
我认为有的面照不到阳光不变硬。冬夏季节不适合晒豆腐干，夏天易坏，冬天就成冻豆腐了，一般选择春秋季节适宜。
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我认为先是点浆，卤水浓度要高一点，在七十五度到八十度左右点浆，然后是胀浆然后是上板，然后就是压榨了。
我认为外表简单，里面可以是不凡，加了昆布和柴鱼汤汁，吃起来满满的蛋味，还透着鲜味。
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最后，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！
