我是美团外卖的bd，在四川呆过几个城市，15年八月刚入职的时候，饿了么市场份额最高，当时的口号是防百度，超饿了么，那时候打的是补贴战。我把外卖市场大体分成三个阶段:一外卖1.0，平台补贴圈用户，培养习惯;二外卖2.0，商家补贴+平台补贴圈用户，培养用户习惯；外卖3.0，商家补贴为主的体验为王，合理最强利润的时代。
一.外卖1.0：2015年9月我负责的区域月交易额60w，美团外卖城市补贴23W（不含总部新用户立减）,饿了么的口号是永远比美团外卖便宜一块，我们兼职15一个小时，他们过来挖兼职18到二十一个小时，那个时代就靠补贴，各种黄焖鸡就是这样起来的，三五块钱中午就能吃上一份黄焖鸡米饭，当时就是价格为王，那个平台便宜那个单量就多，那个商家便宜那个商家单量就最多，那时候很多外卖bd搞块钱，最狠的有个达达的平台bd两个月套了公司60w被抓了。那时外卖平台有淘点点，饿了么，百度外卖，美团外卖，派乐趣，2015年12份到二月份，成都百度外卖发动冬季战役全场半价，一举获得成都外卖份额第一的宝座，三月饿了么淘点点正式合并，重回老大宝座，四月美团外卖反超饿了么获取市占第一的宝座。亲们可能疑惑了为啥平时老三的美团外卖一下变成老大了，其实美团外卖这边当时的价值观很正，没得多少条条框框，只有个检查做正确的事而不是容易的事，12月百度那边要求所有商家做全场半价或者，他们补贴6成，要求商家补贴4成，否则停掉补贴，负责的bd也会扣绩效，但是不可能所有商家都愿意，在bd的指导下，很多商家在百度外卖的价格远高于堂食，我见过一个中端中餐，美团外卖和堂食卖28的回锅肉百度卖到了48，当三月份百度停掉补贴后，顾客发现百度上菜品贵的离谱，很快就流向美团和饿了么，四月份美团外卖天雷二开始了，全国bd，区域，城市之间大pk（一般pk完之后就是升职潮），当时美团外卖补贴总部预算只有百分之八，所以全国bd为了升职加薪都想了很多办法让商家做活动，因为新店有七天排名加权，这个时候平均保持一定数量的新店来增加活动是最快赢得比赛的关键，当时饿了么情报不准确，以为美团这边补贴很高，就又找上海拿钱去了，五月开始新的时代来了。
二.外卖2.0：随着客户级数的极速扩张，成都外卖出现饿了么美团外卖两家独大的情况，补贴也成了天文数字，美团外卖这边把对特定商家的补贴改成现在的红包，经过以前的培养，很多商家开店就自己做了半价活动七天（做了百分之十的商家能活的很好，百分之六十能活，不做能活的就百分之十），由于美团外卖市场占比较高，部分区域超过七十，公司这样又引入独家政策。这这个阶段，美团外卖与饿了么之间的差距越来越大，同时三四线城市的代理发展迅速，很多区域都是占绝对优势。但是很多老商家开始原材料缩水，原价虚高等开始蔓延，配送超时，商家拒单，投诉等问题开始集中，美团这边开始调整客户体验模块，加大对配送点的细则考核，外卖足部进入3.0时代。
三.外卖3.0：平台开始实现盈利，补贴规则进行了巨大修改，低门槛红包基本取消，后台各种权限向商家开放，商家之间恶性竞争导致很多区域商家品质开始下滑，原价虚高问题严重，各区域bd和城市经理处理情况也不一致，同时平台开始狠抓配送质量，通过系统智能调整，把以前统一每个商家的45分钟必达，调整为该商家平均配送时常+15分钟，简单的说，顾客以前点菜，不管点那家公司都要求商家45分钟内必须送达，区域所有超时单达到一定比例就会扣bd绩效，导致很多夜宵，大中餐，蛋糕，鲜花等没排名。现在改成了平均配送时间加15分钟，举个例子，你点餐某商家他平均配送时常40分钟，下单的时候就会出来个预计送达时常，超过预计送达时常15分钟就能无条件退款，这样顾客如果赶集就可以点平均配送时常短的商家。这时候顾客体验是平台的重心所在。
总结，在美团外卖快两年了，换个四个城市团队，6个区域，见过10多个饿了么bd，有两个我十分欣赏，如同遇到知己一样，和他们过招很兴奋，其它的要么是捞钱的老油条，要么是天天打游戏上网的小屁孩，所感想的是美团外卖的bd是以消费者为中心，对商家有点凶残（送餐慢，不接单这些都会找商家聊天），饿了么以商家为中心，喜欢做爆单商家，他们经常有补贴，一般就和这些商家分了，特别喜欢卖饮料这些，感觉他们都是在个商家打工一样。目前成都美团市场超过7层，实际支付预计超过8层
