怎么挑选合适的茶具
茶滋于水，籍乎于器，谒成于火。四者相须，缺一则废。
讲究品茗意趣之人，大都注重吃茶腔调。好茶须好器，相映生辉。
中国酒茶文化盛行，自古至今，一直影响世界各地。相传神农氏尝百草，发现茶叶，后有陆羽著“茶经”，历经几代延续，至唐宋为其鼎盛时期。我们在博物馆中经常看到宋代诸多饮茶器具（参考登封窑见珍馆），在壁画中也经常看到此种形象（参考宿白著“白沙宋墓”）。
大家最为常见的有几种材质，陶器、瓷器、金属器、玉器等。怎么挑选合适的茶具，要先明白材质与茶汤的因果关系、材质与人的文化归属关系。
玉器：因其材质名贵，多为达官贵人或皇室所用，多为身份象征（参考故宫博物馆藏品）。对茶汤滋味并无提升，相反因起材质特点（不透气）在冲泡各类茶叶时，容易闷汤，不利于表现茶汤滋味。
金属器：常见的有金、银、铜、锡、铁等材质。前者属于贵重金属（参考河南省博物院精品馆），后者为一般材质，但都和玉器类泡茶特点类似，不再详叙。铁器茶具近些年也较为流行，大家熟知的日本铸铁（生）壶，见证了日本茶道的发展，颇受设计师们喜爱。可溶出二价铁离子，对人体有益，不过就泡茶、饮茶本身而言，并无过多特点，和前者类似。
瓷器：常见的有白瓷、青瓷、钧瓷等，相比较其他材质而言，价格适中，材料容易获取，手工艺群体庞大等原因，故群众基础广泛，生命力顽强。以白瓷为例，其便于装饰（绘、刻、剔等），故能寄托情感，形成丰富多彩的艺术审美形式。在泡茶方面，以铁观音为例，可使其高香四溢，白瓷底色衬托下，便于观察汤色、叶底、挂杯等，以辨优劣，增添吃茶趣味。
陶器：历来最为人们喜爱的就是紫砂器。“供春”之首，历经明代时大彬款“玉兰壶”，清代陈鸣远制“梅桩壶”、陈曼生设计“曼生十八式”，众多紫砂大师努力，使其不断发展进步。清朝历代皇帝的喜爱和推崇让其达到顶峰，上行下效，众多名望贵族、平常百姓，趋之若鹜。尤其是一大批文人墨客、艺术从业者赋与了紫砂更多的人文情趣。紫砂因其材质独特的气孔结构，可使其导热而又透气性，透气而又不透水，具有透气性好，隔夜茶叶不馊的优点。
今天再介绍一种既有紫砂优点，又有独特功能的茶具——陶制麦饭石茶具。
麦饭石又成“药石”，是我国一味常见中药材，解毒散结、去腐生肌、除寒祛湿、活血化瘀。古时嵩山人吕子华曾以石入药，治病救人（参考李时珍著“本草纲目”）。时至今日，其仍然在医疗、净水等领域发挥其功能。其具有吸附水中杂质，溶出钾、锌、铁等微量无素功能（参考河南有色金属地址勘探总院检测中心编号：WB2010—108）。
不过人类一直以来利用麦饭石都是原矿原石，或者经过物理方法加工、切割、打磨等（参考淘宝网、天猫网麦饭石产品）。
2012年以嵩山古陶瓷学会会长李景洲为首的登封窑人，采用传统陶瓷制作工艺上结合了麦饭石材质，研制出“陶制麦饭石茶具”，获得国家发明专利（专利号：ZL 2012 1 0596855.6）。
陶制麦饭石茶具，即用陶艺的方法做成的麦饭石茶具。先粉碎麦饭石（去除矿石中的杂质），再利用各种技艺成型，后辅以装饰，高温烧制成型（高温可去除重金属元素）。所以相比较原矿原石茶具，其更透气，利于表现茶汤；相比较紫砂茶具，其增添了药用、健康、养生功能，这也得到了权威检测机构证明（参考国家轻工业陶瓷检测站2014委字第3944号•登封窑）。
麦饭石性温和，走脾胃经，经常使用可调养脾胃，强身健体。符合时下人们注重健康养生的生活美学。特别作为陶瓷制品，可多种成型工艺、多种装饰工艺满足现如今个性化需求，其底色为浅黄色，辅以新彩装饰，画面淡雅，格调高远，颇有唐宋遗风。
以上简单概述各类茶器，朋友们可根据个人喜好进行选购。当然除此之外还有很多材质，如玻璃、漆器等，不再一一赘述。
才疏学浅，一家之言，不可全信也，有不妥之处，望大家指正。
