最佳答案：你好，我是乡味农野，我来自江西的小山村，我们这边农村人很多都会自家养点鸡，自家养的鸡也有很多种，养的母鸡是养着下蛋的，一般不会杀来吃，还有种公鸡到了一定的时候把睾丸摘了，这种摘了睾丸的鸡是吃的，平时也

农村杀鸡有什么忌讳

你好，我是乡味农野，我来自江西的小山村，我们这边农村人很多都会自家养点鸡，自家养的鸡也有很多种，养的母鸡是养着下蛋的，一般不会杀来吃，还有种公鸡到了一定的时候把睾丸摘了，这种摘了睾丸的鸡是吃的，平时也难得杀鸡吃，基本都是到过年才杀鸡吃，我们这边习俗除夕年夜饭一定要有那种摘了睾丸的鸡，

杀鸡其实很简单，首先把要杀的鸡抓起来，抓鸡也没那么简单，通常都是晚上提前抓好，杀鸡都是割鸡头下面颈部的位置，哪里有气管和血管，把鸡抓好鸡头往后捏住，要割的位置毛拔掉，记住一定要割断血管和气管，没割断气管鸡不容易死，没割断血管，血放不出来，杀好了放一旁放下，用个盆子装好热水，把鸡放进去放进去烫下时间别太长，时间太长鸡皮容易破，烫好了要快速的把鸡毛扒出来，细毛慢慢清理，毛拔好了用剪刀从鸡屁股哪里剪开，清理好内脏，清理好内脏以后就可以做成你喜欢的美食了。