最佳答案：【麻辣香锅】麻辣香锅不管是主料还得配料都特别多，在外面买的麻辣香锅那油是真真太多了解锁麻辣香锅做法（外卖版）主料：莲藕、莴笋、土豆、木耳、基围虾、午餐肉、菜花、瘦肉、鹌鹑蛋、金针菇、丸子类（有什么自己
【麻辣香锅】
麻辣香锅不管是主料还得配料都特别多，在外面买的麻辣香锅那油是真真太多了
解锁麻辣香锅做法（外卖版）主料：莲藕、莴笋、土豆、木耳、基围虾、午餐肉、菜花、瘦肉、鹌鹑蛋、金针菇、丸子类
（有什么自己喜欢的都可以加进去，我其实还喜欢放鱿鱼、面筋和热干面）
配料：芹菜、大葱、蒜、姜、香菜、干辣椒、花椒
调味料：十三香、生抽、糖、料酒、郫县豆瓣酱
①把莲藕切片焯水煮至半熟；土豆切片煎熟；莴笋去皮切片；干木耳泡发后撕成合适大小；基围虾洗净去虾线，剪去半个头煎一下；午餐肉切片煎香；鹌鹑蛋煮熟后剥壳；金针菇洗干净后撕开；丸子类的像撒尿牛丸就不用切了，其他的丸子可以适量切一下更入味儿；瘦肉加生抽、油和生粉腌制；芹菜去叶切段；葱、生姜、蒜、香菜都处理好备用
③然后就把刚刚准备好的食材倒进去炒，先炒腌肉，把不容易熟的先炒，容易熟的后槽，最好小火炒更容易入味，炒好之后再撒上香菜叶，就可以出锅了。
而且做麻辣香锅其实挺麻烦的，现在超市里面有那种麻辣香锅的调料包，你直接买一包回来就跟火锅底料一样，直接在锅里面倒入麻辣香锅的配料，就可以直接放你喜欢吃的菜了。
