最佳答案：南瓜营养丰富、口感好是小伙子家乡很常见的一种蔬菜。小伙子的家乡在豫北地区，所种植的南瓜品种为牛腿南瓜。南瓜的做法多种多样，可以切成丝做成醋溜南瓜丝，也可以做成素包子。南瓜可以切成片炒好后作为捞面条的配
南瓜营养丰富、口感好是小伙子家乡很常见的一种蔬菜。小伙子的家乡在豫北地区，所种植的南瓜品种为牛腿南瓜。南瓜的做法多种多样，可以切成丝做成醋溜南瓜丝，也可以做成素包子。南瓜可以切成片炒好后作为捞面条的配菜，再加上两瓣蒜，那简直是人间不可多得的美味。
在清明前后的这几天，通常爷爷会选择在晴天的下午，把南瓜苗移栽到田里面去，移栽后要浇水。南瓜的追肥比较简单，10天左右上一次人尿粪，用于提苗。在开花的时候施一些沤好的牲畜粪便，同时再撒一些草木灰就可以了。后期的管理就是打顶、浇水和采收了。
3.南瓜的移植。当南瓜苗有3-5片真叶时可选择健壮、无病虫害的小苗在晴天的下午进行定植，种植深度以子叶平齐土面为宜，移植过后浇一次透水。
4.施肥管理。定植10天左右，追施少量人尿粪，或者每亩追施5公斤左右尿素。对于需要采摘南瓜嫩茎叶用以食用的，每次采摘后都要追谢少量的氮肥，最好采用叶面肥的方式来补充氮肥。在南瓜膨大期注意追施钙肥、硼肥和钾肥，钙肥可用过磷酸钙或者糖醇钙，硼肥可用硼砂或者硼酸，钾肥硫酸钾或磷酸二氢钾。南瓜每次采摘后，适量追施氮磷钾复合肥。
7.修剪、打顶。当南瓜有8-10片真叶时进行第1次打顶，促使多萌发侧蔓。在南瓜的中后期，要及时修剪掉主茎下面的老叶、病叶，可以起到增加通风、减少病虫害滋生传播的作用。
8.病虫害的管理。病虫害的管理以预防为主，根据病虫害发生的规律，提前喷药进行预防。
