最佳答案： 推荐做法： 巴鮹鲜肉水饺 巴鮹和鲜肉再加上韭菜，鲜的不能在鲜的三种食材做馅包成饺子，鲜的不能再鲜了。 食材 主料巴鮹300g五花肉400g韭菜400g面粉600g 辅料葱15g姜
推荐做法： 巴鮹鲜肉水饺 巴鮹和鲜肉再加上韭菜，鲜的不能在鲜的三种食材做馅包成饺子，鲜的不能再鲜了。
食材 主料巴鮹300g五花肉400g韭菜400g面粉600g 辅料葱15g姜10g五香粉5g酱油10ml美极鲜5ml花生油25ml盐4g清水适量 步骤 1.巴鮹洗净只留头和须。 2.把头和须切成小粒。 3.五花肉切成小粒。 4.葱姜切末。 5.与巴鮹和猪肉一起放入盆中。 6.加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油搅拌均匀。 7.韭菜洗净剁碎。 8.和调好的肉馅一起拌匀。 9.面粉加水揉成面团。 10.盖上湿龙布醒10分钟。 11.取出揉上劲，下剂子擀成饺子皮。 12.包成饺子。 13.入锅中煮熟。 14.盛盘，一盘美味的水饺就做好了。 小贴士 1，巴鮹和猪肉都不要剁的太碎，切成小粒的口感最好。 2，不要加味精。 巴鮹水饺 调料 巴鮹(一斤)稍微肥点的猪肉(半斤)韭菜(半斤)葱姜(各10克)盐(6克)酱油(5克)花生油(10克)五香粉(5克)蚝油(5克) 厨具 无 1 巴鮹洗净，尤其是吸盘盘要反复搓一下，里面的泥沙很多。 2 洗好的巴鮹把身子去掉只留须。 3 用刀把须切成小粒。 4 猪肉切碎。 5 葱姜切末和巴鮹须一起放入盆中。 6 加酱油，盐，五香粉，花生油，蚝油一起绞打上劲。 7 韭菜洗净切末。 8 放入馅中搅拌均匀。 9 面粉加水和成面团。 10 盖上湿笼布醒发10分钟，再揉至三光。 11 饧好的面下剂子，擀成饺子皮。 12 包成饺子。 13 用锅煮熟即可。
