最佳答案： 一般在辣椒收获前15天左右，用25ml的40%乙烯利水剂兑水15kg稀释，均匀喷洒辣椒果实，快速催熟催红。1、乙烯利水剂
一般在辣椒收获前15天左右，用25ml的40%乙烯利水剂兑水15kg稀释，均匀喷洒辣椒果实，快速催熟催红。
1、乙烯利水剂
可以用乙烯利水剂对辣椒进行催熟催红，在辣椒收获前10-15天左右，每亩地使用25ml的40%乙烯利水剂兑水15kg稀释，均匀喷洒辣椒果实，可以起到快速催熟催红、净化果面的作用。
注意，对辣椒进行催熟催红，将会在一定程度上影响辣椒的品质，一般不用于采收青椒为主的地块。
2、磷酸二氢钾+芸苔素内酯溶液
在辣椒收获前，对叶面喷施磷酸二氢钾+芸苔素内酯溶液，每隔7-10天喷洒一次，连续喷洒2-3次，也可以催熟催红辣椒。采用这种方式的催熟催红速度较慢，但辣椒品质比较好。
