最佳答案:准备材料:500克面粉 5克酵母 5克泡打粉 50克白糖250克老南瓜做法:1.先将南瓜切片上锅蒸熟,压成南瓜泥。2.面粉中加入5克酵母,5克泡打粉,50克白糖,250克南瓜泥,搅拌成面絮状,下
准备材料:500克面粉 5克酵母 5克泡打粉 50克白糖250克老南瓜做法:1.先将南瓜切片上锅蒸熟,压成南瓜泥。2.面粉中加入5克酵母,5克泡打粉,50克白糖,250克南瓜泥,搅拌成面絮状,下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面1小时!(由于四川现在气温低11度)如果夏天温度高,只需20多分钟,醒发至两倍大,蜂窝状就可以了3.案板撒干粉,取出发好的面团排气,搓成长条,分割成大小均匀的剂子,剂子全部擀成圆型,再将五个圆形一片压一片叠放,用筷子压一下中间,从底下的面片卷起,再从中间切开,就形成了两朵玫瑰花!按照同样的方法,全部做成玫瑰花!4.放入蒸锅二次醒发20分钟,蒸锅里的屉子需要刷油防粘,醒好的馒头开大火蒸,水开蒸10分钟!蒸好的馒头不能立刻开盖,以免遇冷回缩,过五分钟再打开盖子。5.玫瑰花型的馒头就做好了,完美!
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