筑地市场分为内场和外场，内场于2018年迁移至丰洲市场。鱼市的早市，金枪鱼的拍卖等等，那些大清早大家想吃的东西的什么的都搬到了丰洲市场去了。外场还是和原来一样。
搬至丰洲市场以后的早市，前几个星期正好去看了一下。
坐无人电车海鸥号（ゆりかもめ）到市场前站下车。
出了市场前站，分左右两边，左边是水果市场，右边是水产市场。
基本上大家的目的都是水产市场了。
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PART1：吃货篇
吃货最关心的是在哪里吃？
水产市场楼有两栋，过完走廊最先看到的就是部分都是各店家。
大部分都是寿司，刺身店了，本来大家就是为之而来的。
当然也有一两家咖啡店提供早餐。
筑地鱼河岸仲家渔业直营店也是门庭若市。
排队等吃的人都已经排了一个转弯过去了。
除了寿司，刺身，鳗鱼饭也是一个很好的选择的。
亲子盖饭店。
在日本鸡肉和鸡蛋是主要的食材，所谓亲子就是鸡与鸡蛋的关系，炸的鸡块上浇上半熟的鸡蛋。也是日本特色食物之一。
右边的大楼里也有一些店铺。
只是有些比较高级的寿司店开店时间是9点。
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PART2：见学篇
左右大楼都有见学的部分。
入口处从桌子上领一个入内参观用的卡牌，出来的时候有回收的地方，直接放到桌子上或者回收箱子里。
金枪鱼竞拍在右手边的大楼里。
一直走到大楼的最深处，一条细长的走廊上，
透过一格一格的玻璃窗往下看，可以看到鱼市的工作场。
清晨的解体，竞拍都在这里举行。
到达的时候已经很晚了，只剩下清整干净的地面和一些冰冻金枪鱼。
走廊的尽头是另一个工作场，
还能看到有人正在清洗地面。
左边的吃货大楼的三楼是相关工具的贩卖，而地下一层，则是仅限水产批发人员进入的水产市场。
三楼贩卖各种料理相关的用具，比如：菜刀，桌子上用的和纸，干货，茶叶等等，当然也有一些相关的纪念形产品，T恤之类。
地下一层灯火通明，水产批发相关人员在下面工作着。
料理店的老板，快餐店的厨师什么的，相信都是一大早就在这里忙碌地采购着新鲜的食材。当然最后都会落到我们这些吃货的腹中了。
