最佳答案：1、苹果泥内加少许柠檬汁可防止变色； 2、苹果切块后准备搅拌前用淡盐水浸泡一下。变色是苹果泥氧化造成。防氧化做法一：1、首先把苹果去皮，切成块，放入开水中煮个一两分钟捞出；2、用的搅拌机，搅二十几秒；
1、苹果泥内加少许柠檬汁可防止变色； 2、苹果切块后准备搅拌前用淡盐水浸泡一下。
变色是苹果泥氧化造成。
防氧化做法一：
1、首先把苹果去皮，切成块，放入开水中煮个一两分钟捞出；
2、用的搅拌机，搅二十几秒；
注：煮1一2分钟就可以了，不要煮太久。
防氧化做法二：
1、将苹果洗净，用水果刀切成小块；
2、在搅拌以前，可以找一个柠檬挤上一些柠檬汁（可以防氧化）；
3、用搅拌机，搅拌二十几秒。
