糖和毒品一样，容易让人上瘾。
当我们狂吃含糖食物时，口中的甜味受体会变得麻木或迟钝，日积月累导致他们对甜食不再敏感，于是我们通常会增加食物的甜度，也会使我们味蕾对甜度更加迟钝。
其实，很多人不知道的是，很多含有碳水化合物的食物中也含有大量的糖。如米面等精制谷物、小米高粱等粗粮谷物、地瓜土豆等根茎类蔬菜、葡萄荔枝等高糖水果。
如果大量吃这些食物，还是容易引起血糖飙升，刺激胰岛素分泌，进而囤积脂肪。
尤其是精加工的米面制品，在精制的过程中，许多营养素都被去除，连同大部分的纤维素也被一并去除。
2、会导致胰岛素抵抗
高糖和高碳水化合物饮食会刺激血糖飙升，于是胰腺不停地分泌胰岛素来控制血糖。久而久之，胰岛素的作用会变得越来越弱，血糖就会一直处于高水平。
7、会导致粉刺等皮肤问题
高糖高碳水饮食会刺激血糖和胰岛素水平，导致身体分泌更多的雄激素，增加皮肤的油性，造成痤疮等皮肤炎症性病变。
8、会增加患癌症的风险
高糖饮食会增加体内炎症，并可能导致胰岛素抵抗，这两者都会增加癌症风险。一项针对430,000多人的研究发现，糖吃得太多会增加食道癌、胸膜癌和小肠癌的风险;
另一项研究显示，每周吃三次以上饼干和甜食的女性患子宫内膜癌的风险增加了1.42倍。
9、会导致非酒精性脂肪肝
糖、果汁、龙舌兰和高果糖玉米糖浆中所含的果糖主要在肝脏中代谢，它们会直接转化为脂肪，并作为糖原储存在肝脏中。
如果吃了太多含果糖和碳水化合物的食物，糖原储备爆满，就会引起脂肪肝。
10、会导致抑郁症和焦虑症
高糖和高碳水饮食会使血糖像过山车一样上下浮动，当血糖崩溃时，会导致情绪的波动。很多研究都证明了摄入过多的糖分会加重抑郁症和精神分裂症患者的病症。
吃高糖和高碳水的饮食会促进晚期糖基化终末产物(AGEs)的产生，这是一种由体内糖和蛋白质之间的反应形成的化合物，它们在皮肤老化中起关键作用。
AGEs会破坏胶原蛋白和弹性蛋白，而这两种蛋白有助于皮肤伸展并保持其年轻的外观。
13、会降低能量水平
吃高糖饮食后血糖和胰岛素水平会迅速升高，从而增加能量。
然而这种能量只能保持很短的时间，很快血糖就会崩溃，随之而来的就是能量水平急剧下降，于是你会感觉很困倦。这就是为什么吃完饭(特别是高碳水饮食)后会犯困。
14、会影响生育
患有PCOS(多囊卵巢综合征)的女性通常存在糖和胰岛素调节的问题，PCOS会直接影响排卵。这在胰岛素抵抗和激素失衡的女性中更常见。
所以，你要做的就是“控糖”，适量控制糖和碳水的摄入。
世界卫生组织建议，成年人和儿童每天游离糖的摄入量不应超过50克，最好不超过25克。对于普通人群，控制“游离糖”摄入是最基础的，也就是加工食品中添加糖的摄入量。
如果你已经超重或肥胖，或者有心脏病和糖尿病等健康问题，那就要更加注意控制糖和碳水的摄入量了，包括减少高碳水食物的摄入。
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如果实在馋甜食了，可以偶尔用代糖(甜味剂)和低碳水面粉自制一些低碳点心来吃。但也尽量不要吃太多，否则你还是没有办法控制糖瘾。
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四、小结高糖高碳水饮食，危害性大。碳水化合物在被消化的过程中会转化成葡萄糖进入血液，和普通的添加糖一样，会引起血糖飙升。
所以，为了更健康、更年轻、更有活力，尽可能地远离甜食和深加工食品，以低糖低碳水的饮食为主。
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