最佳答案：剥出来的笋可以通过冷藏来保存，先放入浓盐水中浸泡，然后拿出来晾干再在笋上抹一些食盐，用保鲜袋密封好放入冰箱冷藏室即可，这样保存的笋可以储存两个月。笋的家常做法1、竹笋连壳放入冷水里煮，并且放入一些生米

腌制好的手剥笋保存方法

剥出来的笋可以通过冷藏来保存，先放入浓盐水中浸泡，然后拿出来晾干再在笋上抹一些食盐，用保鲜袋密封好放入冰箱冷藏室即可，这样保存的笋可以储存两个月。笋的家常做法1、竹笋连壳放入冷水里煮，并且放入一些生米；等米煮熟后，竹笋大约就熟了(生米也可以吸收竹笋的苦味)将煮好的笋子切丝、葱切段、辣椒切丝、蒜头切成片;肉丝加1匙酱油、米酒和少许太白粉抓腌，备用。