最佳答案：用料沙丁鱼500克烧烤料一份面粉少许盐和味精少许孜然粉和粒各适量辣椒粉和芝麻各适量步骤 1新鲜的沙丁鱼洗净去鳞，沙丁鱼鳞片细软，去鱼鳞要小心以免破坏鱼皮的完整，用手指轻刮就去掉了。步骤 2先把头去掉步
用料
沙丁鱼
500克
烧烤料
一份
面粉
少许
盐和味精
少许
孜然粉和粒
各适量
辣椒粉和芝麻
各适量
步骤 1
新鲜的沙丁鱼洗净去鳞，沙丁鱼鳞片细软，去鱼鳞要小心以免破坏鱼皮的完整，用手指轻刮就去掉了。
步骤 2
先把头去掉
步骤 3
用剪刀剪开鱼肚，用两个大拇指延鱼的脊骨轻轻划开使骨肉分离，一直到鱼尾部分。
步骤 4
边按压边轻轻把脊骨取出，直到鱼尾处用剪刀剪掉留鱼尾。过程小心，以免鱼肉一起去掉了就只能喝汤了
