最佳答案：原料more鳗鱼 (500g)猪肉 500g虾米 100g冬茹 适量白眉豆 500g咸菜 适量粘米粉 1包糯米粉 2包花生油 适量盐 调料 适量葱头 适量1/将豆子浸泡5个小时，然后在电饭锅中加水煮沸
原料
more
鳗鱼 (500g)
猪肉 500g
虾米 100g
冬茹 适量
白眉豆 500g
咸菜 适量
粘米粉 1包
糯米粉 2包
花生油 适量
盐 调料 适量
葱头 适量
1/将豆子浸泡5个小时，然后在电饭锅中加水煮沸。煮熟了就没事了。有点冷的时候，把水倒出来，排干备用。
2/然后把泡菜洗干净，切碎等着用
3/将鳗鱼洗净，去骨，取肉，用刀背切碎。注意那些有小鱼骨头的。把它们挑出来，切碎，放在盘子里用。然后把猪肉洗净，切成小块，切碎。你也可以用搅拌机来操作。二者切碎后，抹上油，放入锅中备用。少加盐调味。
4/虾仁、香菇、葱洗净，切碎，放入锅中加油，炒熟
5/将切碎的材料全部倒入锅中，翻炒后闻一闻，将鳗鱼和肉末一起放入锅中，翻炒均匀，味道好，待用
6/把三包米粉放在盆里，然后搓面粉
7/加些热水搓粉，这样皮肤就硬了
8/面团揉好后，用保鲜袋紧紧地包好，这样皮肤就不会太干了
9/准备好一切
10/开始多做馅料，随意多放少放
11/很快一个笼子就准备好了，准备把锅里的水蒸一下，等锅里的水烧开再把锅里的水蒸一下，10分钟的热气腾腾的豆子会新鲜出炉
12/美味又好吃的虾米豆完成开吃了。
