最佳答案:海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。虾米的营养价值1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。
虾米的营养价值
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
教你怎么在家自己做虾米。
【材料】小青虾,盐
【制作】
1、准备新鲜的小青虾,清洗干净。
4、待表皮干爽后入烤箱低温烘烤一下,烤至表皮完全干燥的状态就可以取出来了。
6、还有部分虾皮没有去掉,再次将虾米放入烤箱适当烘烤,再次摔打。