最佳答案：感谢平台的邀请和题主的问题，如果是刚刚挤出的鲜牛奶，最少要中火煮沸腾三次，煮沸腾一次关火待牛奶泡沫消失后，继续开中火煮沸腾，这样的操作连续三次后，最后一次用小火煮沸腾状态1-2分钟即可。生牛奶一定要煮
感谢平台的邀请和题主的问题，如果是刚刚挤出的鲜牛奶，最少要中火煮沸腾三次，煮沸腾一次关火待牛奶泡沫消失后，继续开中火煮沸腾，这样的操作连续三次后，最后一次用小火煮沸腾状态1-2分钟即可。生牛奶一定要煮沸三次才能饮用，否则存活下来的细菌侵袭人体，会导致细菌感染、发烧、痢疾，或皮肤过敏等病。
放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。现在不少家庭都有微波炉，使用微波炉加热牛奶时要注意，如果是袋装的牛奶，不可连同包装一起放进去加热，以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。有种便捷的热牛奶方法，简单而且比较适宜，那就是在杯中倒入热水，再将袋装牛奶连同包装一起放入热水中。注意不可用刚刚煮沸的水，毕竟包装袋本身的材料在高温情况下会释放出一些对人体有害的物质。
