最佳答案:需要提前准备好的材料包括:鸡 520g、米粉 230g、食用油 少许、盐 少许、糖 少许、鸡精 少许、豆瓣酱 少许、生抽 少许、料酒 少许、干辣椒 少许、花椒 少许、草果 少许、八角 少许、香叶 少许
需要提前准备好的材料包括:鸡 520g、米粉 230g、食用油 少许、盐 少许、糖 少许、鸡精 少许、豆瓣酱 少许、生抽 少许、料酒 少许、干辣椒 少许、花椒 少许、草果 少许、八角 少许、香叶 少许、花生 少许、小葱 少许、姜 少许、蒜 少许、泡萝卜 少许。
1、首先把切好的鸡块放入锅中焯水,捞出用清水冲洗干净。
2、锅内放油加热,放入准备好的花生米,炒变色盛出。
3、锅里留油,倒入鸡块翻炒。
4、然后放入准备好的辣椒,花椒,八角,香叶,葱姜蒜,料酒,草果,豆瓣酱等,盖上盖子,煮沸。
5、另起一锅把米粉煮熟,放入碗里。
6、把煮好的汤倒入碗中,撒上葱花完成。