“我和僵尸有个约会”不仅仅故事情节上新颖好看，就是连僵尸也给化分出了十种等级：
1.一级僵尸。平时与常人无异，变身后瞳孔为红色，不惧任何攻击（物理上的和法术性的），可以什么都不吃也可以什么都吃（即不需要任何维持生存的食物）。
代表人物：
僵真祖（任达华饰）：即“僵尸王将臣”。背生双翅，开天辟地之时便已存在，和女娲一起创造人类，是女娲的情人，盘古族人。是所有僵尸的“父亲”（因为所有僵尸身上都流着他的血液）。
其他代表人物：
人王伏曦（郑浩南饰）、瑶池圣母：开天辟地之初的两位神舐，亦是情人。一掌管人类，一掌管瘟疫，俱为盘古族。
主角况天佑（尹天照饰）：本身体内便有将臣之血，后来为了对抗将臣，又吸了魔星之血，升级为第一等级。变身后头生独角。
魔星：第三代僵尸与第四代僵尸之后，名“厄尔尼洛”，即“魔星”之意。虽名为魔星，却是世界上最最善良之人。
2.二级僵尸。平时与常人无异，变身后瞳孔为绿色，不惧任何攻击（物理上的和法术性的），以血为食。拥有许多不错的能力，如超高速与念力。
代表人物：
况天佑：主角，能力为超高速。
况复生：主角干儿子，能力为念力及催眠术。
其他代表人物：乌鸦、山本一夫等。
3.三级僵尸。平时与常人无异，变身后瞳孔为金黄色，不惧除“大日如来净世咒”和驱魔龙族马家“龙神”之外的任何攻击，以血为食。能力也不错。
代表人物：
堂本静：拥有进入他人梦境的能力。梦境之中，他是王者。魔星之父。
其他代表人物：
金正中：本是马家第N代传人，被女娲手下五色圣使陷害，变成僵尸，不欲为祸人间，在公园中央求师父用龙神将自己收服。能力未知。
4.四级僵尸。平时与常人无异，变身后瞳孔为蓝色，不惧大部分攻击（物理上的和法术性的），以血为食。
代表人物：
金未来（张文慈饰）：魔星之母。护子心切，跨级干掉了二级僵尸乌鸦，但随后就被将臣所害。能力为“指枪”。
5.五级僵尸。平时与常人无异，变身后瞳孔为灰黑色，不惧很多攻击（物理上的和法术性的），以血为食。
代表人物：秦始皇的一个奴婢。
6.六级僵尸。
7.七级僵尸。
8.八级僵尸。从这一代开始，僵尸开始怕阳光。
9.九级僵尸。
10.十级僵尸。从这一代开始，僵尸开始怕桃木剑。僵尸(或称「僵尸」)是一种死后经过很长时间却仍然没有腐烂的尸体、变成类似木乃伊。没有腐烂的原因可能是气候或土质的关系，但是现在还没有实物报告。
但在《僵尸3》里面，女主角马小玲也为僵尸按眼睛颜色分了级：红、绿、黄、蓝、白、黑（等级由大到小排列）
红色:
僵尸王将臣。
绿色:
第二代僵尸，也称将臣之后。能量等级仅次于将臣。
黄色:
被将臣之后咬过并得到僵尸血的人。
蓝色、白色 :
最易收服。
黑色：
没有思想，没有灵魂，只知道吸血，最重要的是可以杀得到。用纯银溶液就可以杀死。
